• youtube
  • facebook
Quán bún bò Huế gần 20 năm hút khách nước ngoài ở Sài Gòn

Quán bún bò Huế gần 20 năm hút khách nước ngoài ở Sài Gòn

timer09/07/2018

Quán ăn nằm ở quận 1 nên có đông du khách nước ngoài tìm đến, để lại ấn tượng bởi vị nước dùng đậm đà.

Ẩm thực Huế: Mát lành canh hến nấu bầu

Ẩm thực Huế: Mát lành canh hến nấu bầu

timer09/07/2018

Sáng nay, mẹ từ quê vô mang theo hai quả bầu cuống còn xanh ngắt, thân đầy lông tơ, mẹ bảo vừa cắt trên giàn để dành cho con nấu canh hến. Nắng nóng thế này mà ăn tô canh hến với bầu non thì mát lòng, mát dạ lắm.

Đầu tư hơn 12,4 tỷ đồng xây dựng thương hiệu Huế - Kinh đô ẩm thực Việt

Đầu tư hơn 12,4 tỷ đồng xây dựng thương hiệu Huế - Kinh đô ẩm thực Việt

timer15/05/2018

Hiện nay có trên 1000 món ăn nấu theo lối Huế đang được lưu giữ, có cả những món ăn ngự thiện của các vua triều Nguyễn.

Tiệm bánh bèo Huế lai vị Sài Gòn đắt khách ở quận 10

Tiệm bánh bèo Huế lai vị Sài Gòn đắt khách ở quận 10

timer09/05/2018

Đập vào mắt người đi đường là tủ bánh đầy ắp các loại bánh đặc trưng xứ Huế như bánh bèo, bánh lọc, bánh đúc... hấp dẫn.

Huế: Nướng cay ngon nức tiếng trên đường Bà Triệu - Ngon thật, cay thật!

Huế: Nướng cay ngon nức tiếng trên đường Bà Triệu - Ngon thật, cay thật!

timer04/05/2018

Nhắc đến đường Bà Triệu ở Huế, nhiều người sẽ nhớ ngay tới món nướng cay ngon tê lưỡi, với hai quán bình dân nổi tiếng là 89 và Quạt Mo.

Những loại bánh đặc trưng nhất định phải có trong tết cổ truyền ở Huế

Những loại bánh đặc trưng nhất định phải có trong tết cổ truyền ở Huế

timer26/01/2018

Bên cạnh bánh Tết, thịt, chả, trong dịp Tết, người dân xứ Huế còn có rất nhiều món bánh cổ truyền đẹp mắt, ngon miệng.

Chỉ với 5.000 đồng đi quanh thành phố Huế, vẫn no nê với vô vàn món ăn ngon bổ rẻ

Chỉ với 5.000 đồng đi quanh thành phố Huế, vẫn no nê với vô vàn món ăn ngon bổ rẻ

timer08/01/2018

Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ mua được gì ở Huế? Đi dạo một vòng quanh thành phố bạn sẽ bất ngờ với những món ăn ngon lành cành đào có thể mua được từ 5000 đồng đó!

“Vét nồi” với mắm thính dưa gang

“Vét nồi” với mắm thính dưa gang

timer05/01/2018

Thính dưa gang chua chua, dai dai, lại giòn giòn; tất nhiên có vị mặn đặc trưng của mắm, bùi bùi của bột bắp, cay cay của tiêu, ớt, hòa cùng vị thơm của dầu, hành phi, lá ném.

Ấm người nấm mối kho tương măng

Ấm người nấm mối kho tương măng

timer03/01/2018

Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua xóm núi. Mới hơn 5 giờ chiều mà đã tối trời. Mùa đông ở xã vùng cao Phong Mỹ - Phong Điền có nét gì đó giống với mùa đông miền núi phía Bắc khi không khí như đặc quánh lại và cái lạnh đã bắt đầu thấy hơi buốt da buốt thịt khi trời càng về chiều...

Lang thang phố đêm, no bụng đã con mắt với những món ăn vặt ngon bổ rẻ đặc trưng xứ Huế

Lang thang phố đêm, no bụng đã con mắt với những món ăn vặt ngon bổ rẻ đặc trưng xứ Huế

timer21/12/2017

Chẳng ai gọi Huế là thiên đường ẩm thực, người ta chỉ nhớ về Huế với những gì gợi chút man mát, hoài niệm và trầm buồn. Nhưng chỉ cần lang thang phố đêm chút thôi, sẽ no bụng, đã mắt với những món ăn đậm chất Huế, bạn sẽ thấy, thiên đường ẩm thực là đây chứ đâu!

Thơm nồng bánh sắn ngày mưa

Thơm nồng bánh sắn ngày mưa

timer15/12/2017

Chiều đông, thím út cho mấy củ sắn ba trăng, mạ “đề nghị” gói bánh sắn ăn chơi. Chứ lâu lắm rồi mạ còn chưa nếm lại món này, không khéo quên luôn cả mùi vị, mạ nói.

Về Huế mùa mưa ăn cá đồng!

Về Huế mùa mưa ăn cá đồng!

timer14/12/2017

Nhớ lần được anh Phú người làng Vân Trình mời về nhà ăn cá rô mùa mưa. Giữa bữa, đang xuýt xoa vì cay, vì ngon, anh Phú nói: “Cá rô thì phải là cá rô đồng mới nhứt xứ.

Lá sôn nấu với lóc đồng: Món canh mạ nấu những ngày mưa xứ Huế

Lá sôn nấu với lóc đồng: Món canh mạ nấu những ngày mưa xứ Huế

timer11/12/2017

Mưa gió lũ lụt khiến bụi lá sôn nơi góc vườn vật vờ nằm rạp ra đất. Mạ thấy “tội”, nên mang tơi đội nón ra vườn, lụi cụi cắm cọc chống cho cây khỏi ngã. Bởi thiếu nó, món canh chua của mạ răng mà “thi triển” cho được.

Mưa rả rích, người Huế xa quê bỗng nhớ cồn cào món canh chột nưa

Mưa rả rích, người Huế xa quê bỗng nhớ cồn cào món canh chột nưa

timer11/12/2017

Mưa suốt đêm. Buổi sáng cà phê với bạn nghe hắn ước ao: “Mưa ri về làng bắt cá thì sướng!”. Rồi lại thở dài: “ Nhưng không biết bữa ni cá có còn nhiều như hồi trước?”. Làng của hắn ở đoạn giữa sông Ô Lâu còn làng mình là khúc cuối con sông này trước khi sông đổ ra phá Tam Giang. Đó là những xứ của cá sông, cá đồng. Những cơn mưa đầu mùa cá từng đàn từ sông theo các con hói đào ào ào bơi vô các thửa ruộng vừa mới gặt xong.Nước trong ruộng chỉ mới lấp sấp ngang trục bả người lớn. Đang mùa nông nhàn, nhà nào có chơm thì cứ thế vác chơm ra đồng bắt cá. Cảnh hàng chục người hào hứng, sảng khoái đua nhau chơm cá trên cánh đồng nó hoành tráng chi lạ! Thỉnh thoảng một con cá to bị ép lao lên khỏi mặt nước và hàng chục cái chơm tranh nhau nước tung trắng xóa nhìn đã con mắt.

Bánh bèo, món ăn phải thử khi đến Huế

Bánh bèo, món ăn phải thử khi đến Huế

timer25/10/2017

Huế có vô số loại bánh lấy lòng thực khách, một trong số đó là bánh bèo bán theo mẹt 10-12 chiếc.

Miên man nấm tràm Huế

Miên man nấm tràm Huế

timer09/10/2017

Sau những cơn mưa đầu mùa, trên những nẻo đường nối vùng gò đồi với trung tâm thành phố, người ta lại bắt gặp những hình ảnh quen thuộc: Nấm tràm về!

Những món chè ngon xứ Huế

Những món chè ngon xứ Huế

timer08/10/2017

Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ.

Độc đáo và Tự hào: Chỉ có người Huế mới dạy nấu ăn bằng... thơ

Độc đáo và Tự hào: Chỉ có người Huế mới dạy nấu ăn bằng... thơ

timer07/10/2017

Cuốn sách độc đáo có một không hai dạy nấu ăn bằng thơ ấy có tên là THỰC PHỔ BÁCH THIÊN (một trăm món ăn truyền lại). Tôi nghĩ, nấu ăn món Huế là nghệ thuật, còn làm thơ để dạy nấu món Huế thì phải gọi là ”tuyệt đỉnh của cuộc chơi” ẩm thực Huế!

Đi dọc miền Trung cùng thưởng thức và tìm hiểu bí quyết làm nên món đặc sản Mè xửng nức tiếng “xứ mộng mơ”

Đi dọc miền Trung cùng thưởng thức và tìm hiểu bí quyết làm nên món đặc sản Mè xửng nức tiếng “xứ mộng mơ”

timer25/09/2017

Thừa Thiên Huế từ lâu đã được biết đến là miền đất có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp và hấp dẫn. Nhưng bên cạnh đó, vùng đất này còn sở hữu một nền văn hóa ẩm thực với nhiều đặc sản lừng danh và Mè xửng là một trong số đó.

Đến Huế mộng mơ thưởng thức món chè bột lọc nhân heo quay siêu ngon, siêu độc đáo

Đến Huế mộng mơ thưởng thức món chè bột lọc nhân heo quay siêu ngon, siêu độc đáo

timer09/09/2017

Cố Đô Huế từ lâu không những nổi là miền đất có nhiều danh lam thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà tinh hoa ẩm thực ở đây cũng được nhắc nhớ với những ai đã có dịp được đặt chân đến. Giữa một thực đơn với vô vàn các món ăn khác nhau người ta thường nhắc đến món chè bột lọc nhân heo quay - một món ăn độc đáo của người dân “xứ mộng mơ”.